Vino Rosso - Casa D'Ambra - Ischia - Per' 'e Palummo DOC - 2023 - 750 ml

DENOMINAZIONE
ISCHIA PER’ ’E PALUMMO DOC
PRODUTTORE
D’Ambra Vini d’Ischia s.r.l.
ZONA DI PRODUZIONE
Fiaiano d’Ischia (comune Barano) e Serrara
Fontana da abituali conferenti uve di Casa
D’Ambra. I vigneti hanno un’esposizione Nord/Est – Est
CARATTERISTICHE DEL SUOLO
Terreno vulcanico di medio impasto, ricco di
potassio e fosforo.
ALTIMETRIA
200-300 mt s.l.m.
VARIETÀ COLTIVATE
Per’ ‘e palummo 100%.
TIPO DI ALLEVAMENTO DELLA VITE
guyot.
SUPERFICIE A VIGNETO
6 ettari
RESA UVA ETTARO
90 q/ ha
EPOCA DI RACCOLTA
Prima decade di ottobre; vendemmia manuale.
Tecnica di produzione Vinificazione in rosso con
macerazione degli acini interi per 5-10 giorni.