Malto - Madma - 50 Bustina da 12 g

Funzione: Agisce come nutrimento per i lieviti, ottimizzando la produzione di anidride carbonica durante la lievitazione.
Benefici: Migliora sensibilmente la digeribilità, la friabilità e la conservazione del prodotto finito. Conferisce inoltre un sapore più intenso e una caratteristica alveolatura dorata (colore).
Applicazioni: Ideale per ogni tipo di impasto lievitato, come pane, pizza, focacce, croissant e brioche.

Modalità d'Uso e Dosaggio
Si consiglia di aggiungere una bustina da 12g per ogni kg di farina, inserendola nell'impasto insieme al sale.