Glutammato - Aji-No-Moto - Umami Seasoning - Monosodio Glutammato - 200 g

È un condimento indispensabile per cucinare.
Ajinomoto sembra sale, ma è fatto con melassa di canna da zucchero usando un metodo di fermentazione.
È lo stesso processo degli alimenti fermentati come il miso e la salsa di soia.
L'ingrediente principale di AJI-NO-MOTO è costituito da glutammina

Il glutammato monosodico è un esaltatore di sapidità, che viene addizionato ad altri aromi per evitare di doverli utilizzare ad alte dosi. La capacità aromatizzante del glutammato viene sfruttata dall'industria alimentare per esaltare il sapore di prodotti stoccati, carni, pesce e di alcuni tipi di vegetali.

GLUTAMMATO MONOSODICO

Esaltatore di sapidità: E621
Per alimenti uso limitato
PESO NETTO: 200 g
Prodotto in Francia