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Il riso Royal Tiger a grana media e di alta qualità è un riso per sushi molto popolare.
Se cotto correttamente, è molto appiccicoso e appiccicoso, ma rimane leggermente friabile al centro. Aderisce bene alla superficie del nori, grazie al quale non si srotola dal sushi mentre si mangia. Può anche essere facilmente trasformato in polpette di riso nutrienti ed è comodo da mangiare con le bacchette. I giapponesi usano questo riso specifico anche per zuppe, piatti di carne e insalate.
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