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Il riso integrale che viene solo parzialmente lavorato ed e’ caratterizzato da un peculiare colore bruno.la delicata lavorazione permette di mantenere tutto il suo sapore originale.Chicchi snelli, cristallini, asciutti e ben sgranati dopo la cottura. Grazie al trattamento parboiled non scuoce. Un riso orientale ma di origine italiana.
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