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Pasta di Gragnano I.G.P. - Afeltra - Mezzo Pacchero - 500 gr - 100% Grano Italiano BIO
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La tradizione dell'arte bianca del pastificio Afeltra ci propone il Mezzo Pacchero Bio 500g, prodotto con farina biologica, trafilatura al bronzo, essiccazione lenta.
Questo procedimento regala a questo formato la giusta ruvidità e consistenza che serve per trattenere il condimento.
Verdure, magari melanzane a funghetto; carne, come un sugo con le polpettine in umido. Non è da disdegnare neppure abbinato con un condimento senza pomodoro, con polipo, cannellini e un'abbondante spolverata di prezzemolo.
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