Panettone Sal De Riso - Caramello - 1 Kg

Farcito con gocce di caramello, glassa al caramello e arachidi pralinate ricoperte di cioccolato al caramello .
Prodotto dolciario da forno con lievitazione naturale.
Impasto morbido lievitato senza uvetta, cedro candito e arancia.

Ingredienti:
farina di grano tenero tipo 0 e 00, burro fresco (16,60%), tuorli d’uova fresche pastorizzate categoria "A" (11,60%), acqua, zucchero, lievito naturale da rinfresco (glutine), miele d’acacia, sale marino, latte in polvere, malto d’orzo, polvere di bacche di vaniglia delle isole Bourbon e Tahiti.

Ripieno:
gocce di caramello (21,00%) (LATTE SCREMATO condensato zuccherato (latte scremato, zucchero), zucchero, sciroppo di glucosio, burro di latte anidro, umidificante: E 420; E 471; sale, aromi naturali), pasta d'arancia (scorze d'arancia, sciroppo di glucosio, acqua, zucchero).

Copertura:
crema pasticcera (sciroppo di glucosio, acqua, zucchero, destrosio, LATTE scremato in polvere, aroma alcolico alla vaniglia, BURRO, tuorli d'uovo, bacche di vaniglia delle isole Bourbon e Tahiti, pectina), cioccolato al caramello (3%) (zucchero, burro di cacao, LATTE scremato in polvere, siero di LATTE in polvere, grassi del LATTE, BURRO, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), granella di arachidi, zucchero e glucosio.