Panettone Tre Marie - Il Panettone All'Antica - 1000 gr - 1 Kg

IL PANETTONE ALL’ANTICA - 1120 gr
Il Panettone Milanese che riscopre metodi di lavorazione antichi, scavando nella nostra storia e nella cultura gastronomica del territorio.
A fare la differenza è la scelta di farine selezionate unite a quelle meno raffinate dalla sfumatura integrale e al grano saraceno. La molitura a pietra preserva le sostanze nutritive, esaltando profumo e gusto.
Infine, il profumo degli scorzoni d’arancia siciliana, dei canditi di cedro Diamante e della morbida uvetta sultanina. A contraddistinguerlo, la ‘scarpatura’ sulla superficie prima della cottura, questa volta a doppia croce, antico gesto di benedizione.

INGREDIENTI

Uva sultanina 17,6%, farina di frumento macinata a pietra 16,8%, burro 10,8%, agrumi canditi 9,9% (cubetti di scorzone d'arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, scorza d'arancia macinata, cubetti di cedro, correttore di acidità: acido citrico), farina di frumento, tuorlo d'uovo fresco da galline allevate a terra 6,6%, lievito naturale (frumento), zucchero, zucchero di canna 3%, farina integrale di frumento macinata a pietra 1,5%, farina di grano saraceno integrale 1,2%, sciroppo di fruttosio, sciroppo di zucchero invertito, emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi; siero di latte in polvere, sale, aromi naturali.
Può contenere soia e frutta a guscio