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Il buccellato è uno dei dolci più caratteristici della pasticceria siciliana. Una bellissima e appetitosa "corona" di frolla riempita fichi secchi e mandorle, sprizza sapori da tutti i "pori".
Ingredienti
INGREDIENTI FROLLA: BURRO (LATTE), zucchero, farina di GRANO tenero tipo "00", UOVA, tuorlo d’UOVO, miele, amido di mais. INGREDIENTI FARCITURA (44,8%): fichi canditi 45,3% (fichi 40%, zucchero, sciroppo di glucosio), MANDORLE tostate (36,2%), passata di albicocca (purea di albicocca 50%, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, succo di limone, addensante: pectina; E202: sorbato di potassio; aromi), aroma. Decorata con ciliegie candite (ciliegia 40%, zucchero, sciroppo di glucosio, colorante E127: eritrosina) e scorze di arance candite (arance 40%, sciroppo di glucosio, zucchero).
PUÒ CONTENERE TRACCE DI: ALTRA FRUTTA A GUSCIO (NOCCIOLE, PISTACCHI, NOCI), ARACHIDI, SOIA, SEMI DI SESAMO
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